Μενού

Onion rings

6 onion rings servis avec une sauce maison
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Accras de morue

6 accras de morue servis avec une sauce maison
Suggestion vin : Côtes de Provence L'Esprit de Gassier (Rosé)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Nems végétariens

6 nems végétariens servis avec une sauce maison
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Samoussas curry/légumes

6 samoussas curry/légumes servis avec une sauce maison
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

La Vorace

Beurre, jambon serrano, bruschettas à la rillette de thon (x4), salade et pickles
Suggestion vin : Pays d'Oc Rural Par Nature (Bio, Rouge)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

La Croustillante

Accras de morue (x4), samoussas curry/légumes (x4), onion rings (x4), nems végétariens (x4), salade, pickles et sauce maison
Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

Captain Jack

Burger de pain noir garni de son steak haché, d'une crème de mozzarella et de ses frites de pommes de terre ou de patates douces
Suggestion : Une bonne bière pression de votre choix !

Davy Jones

Burger de pain noir garni de son steak de poisson, d'une crème de mozzarella et de ses frites de pommes de terre ou de patates douces
Suggestion : Une bonne bière pression de votre choix !

La César

Salade verte, tomates, émincés de poulet OU poissons, croûtons, parmesan et sa sauce césar
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Marinière

Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

Poulette

Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Roquefort

Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Filets de poulet 250 gr

Suggestion vin : Pays d'Oc Rural Par Nature (Bio, Rouge)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Médaillons de porc 250 gr

Suggestion vin : Bordeaux Petit Paveil (Rouge)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Agneau 250 gr

Suggestion vin : Coteaux du Languedoc Terrasse du Larzac Château Crès Ricard (Rouge)
Verre (12 cl) : 7€ / Bouteille (75 cl) : 36€

Bœuf tranché250 gr

Suggestion vin : Bordeaux Petit Paveil (Rouge)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Magret de canard tranché 250 gr

Suggestion vin : Coteaux du Languedoc Terrasse du Larzac Château Crès Ricard (Rouge)
Verre (12 cl) : 7€ / Bouteille (75 cl) : 36€

Spirales de chatroux 250 gr

Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Filet de poissons 250 gr

Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

Ouassous (6 pièces)

Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

3 ingrédients au choix (250 gr)

Suggestion vin : Celui de votre choix en fonction des pierrades (cela décuplera les saveurs, promis !)

Familiale

5 pierrades au choix

Fricassé de chatroux

Accompagné de riz façon Black Pearl
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Filet de daurade grillée sauce créole

Accompagné de riz façon Black Pearl
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Pavé de thon mi-cuit sauce créole

Accompagné d'un écrasé de légumes
Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

Tartare de Marlin

Accompagné d'une salade fraîcheur
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Plateau antillais

Boudins de poissons (x3), accras de morue (x4), ouassous (x2), coquilles de poisson, spirales de chatroux, tartare de poisson, riz façon Black Pearl, salade et sauce créole
Suggestion vin : Pays d'Oc Viognier Jean Claude Mas "Le Pioch" (Blanc)
Verre (12 cl) : 5€ / Bouteille (75 cl) : 22€

Colombo de poulet

Accompagné de riz façon Black Pearl
Suggestion vin : Bourgogne Chardonnay Domaine Broussard (Blanc)
Verre (12 cl) : 8€ / Bouteille (75 cl) : 42€

Porc rôti sauce créole

Accompagné de riz façon Black Pearl
Suggestion vin : Bordeaux Petit Paveil (Rouge)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Brochette de bœuf et sa sauce maison

Accompagnée de ses frites de pommes de terre ou de patates douce
Sauce au choix : Poivre vert, roquefort, thaï, créole
Suggestion vin : Bordeaux Petit Paveil (Rouge)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Noix d'entrecôte 300 gr et sa sauce maison

Accompagnée de ses frites de pommes de terre ou de patates douce
Sauce au choix : Poivre vert, roquefort, thaï, créole
Suggestion vin : Bordeaux Petit Paveil (Rouge)
Verre (12 cl) : 6€ / Bouteille (75 cl) : 30€

Filet de volaille

Filet de daurade

Steak haché de bœuf

Riz façon Black Pearl

Frites de pommes de terre

Mousse au chocolat

Glace 2 boules

Chocolat, coco ou vanille

Capri-Sun

Coca Cola

20 cl

Capes plate

50 cl

Flan coco aromatisé au shrubb maison

Glaces 3 boules

Vanille, chocolat, coco, rhum-raisins, pistache, mangue passion, ananas, citron vert

Crème brûlée caramélisée à la cannelle

Mousse au chocolat aux subtiles notes de café

Gâteau au chocolat sur son sabayon et sa boule de glace vanille

La Fantôme

Glace à la vanille arrosée de chocolat fondu, surmontée de meringues et copeaux de chocolat

Café ou thé gourmand

Farandoles de mignardises du jour

Rhum vieux gourmand

Farandoles de mignardises du jour

Caïpirinha

Rhum Damoiseau, sucre, morceaux de citron et sirop de sucre de canne et glace pilée

Daïquiri

Rhum Damoiseau, jus de citron, morceaux de citron et sirop de sucre de canne

Cuba Libre

Rhum vieux Damoiseau, Coca Cola et tranche de citron

Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron, sel, tranche de citron et glace pilée

Mai Tai

Rhum & vieux Damoiseau, triple sec, jus de citron, sirop d'orgeat et de sucre de canne

Mojito

Rhum Damoiseau, eau gazeuse, citron, feuilles de menthe, sucre de canne et glace pilée

Piña Colada

Rhum Damoiseau, jus d'ananas, crème de coco et boule de glace

Black Pearl

Rhum & vieux Damoiseau, triple sec, jus d'ananas et de citron, sirop de sucre de canne et de grenadine)

Le Canon

Rhum & vieux Damoiseau, triple sec, fruits de la passion frais, morceaux de citron et glace pilée

Iceberg

Rhum Ice, curaçao, aloès vera, jus de citron pressé, crème de coco et glace coco

Jack Sparrow

Rhum Ice, liqueur de réglisse, liqueur de café, limonade et antésite

Sirena

Aperol, triple sec, prosecco, sirop de litchi, zest de citron et glace pilée

Bora Bora

Jus d'ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron et grenadine

Virgin Mojito

Eau gazeuse, jus de citron, feuilles de menthe, sucre de canne

Couché du Soleil

Jus tropicaux, jus de citron, grenadine, glaçons de pitaya et glace pilée

Virgin Piña Colada

Jus et morceaux d'ananas, crème de coco, sirop de sucre de canne

Ti Punch Bologne Blanc

Ti Punch Damoiseau Blanc

Whisky Label 5

Ricard

Punch Coco Maison

Martini Blanc ou Rouge

Whisky Jack Daniels

Kir Black Pearl

Punch vieux Damoiseau

Planteur Maison

Damoiseau VO 3 ans d'âge

Damoiseau XO 6 ans d'âge

Damoiseau 8 ans d'âge

Reimonenq Cuvée Prestige

Bellevue 1821 Edition Limitée

Longueteau Concerto

Montebello Jack Millésime

Bielle 10 ans d'âge

Bologne Vieille Réserve XO

VSOP Clément

Bailly Millésime

Depaz XO Grande Réserve

J.M XO

Diplomatico Exclusiva

Carib

Heineken

Desperados

Panachés

Corsaire

Monaco

Heineken

Affligem

Sirop à l'eau

Diabolo

Jus de fruits

Fanta

Coca Cola

Seven Up

Seven Up Mojito

Schweppes Tonic

Oasis Thé Pêche

Oasis Tropical

Capes

Perrier

Aqua Pana

San Pelligrino

Expresso

Décaféiné

Thé

Capuccino

Double Expresso

Irish Coffee

IGP - Pays d’Oc Viognier Jean Claude Mas « Le Pioch »

IGP - Côtes de Gascogne Domaine de Ménard Prestige

AOC - Bourgogne Chardonnay Domaine Boussard

IGP - Gris d'Ardèche

AOP - Côtes de Provence L'Esprit de Gassier

AOP - Côtes de Provence - M de Minuty

IGP - Pays d’Oc Rural Par Nature

Bio

AOP - Bordeaux Petit Paveil

AOC - Coteaux du Languedoc Terrasse du Larzac

Château Crès Ricard

Proscecco Spumante Ti Amo

Nicolas Feuillate Demi-Sec

Nicolas Feuillate Brut

GH Mumm Cordon Rouge

Moët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Nectar Impérial